Biologische vis
Biologische zalm en  biologische forel en biologische kabeljauw
Wilde vis is niet biologisch. Wild en biologisch zijn niet hetzelfde. Kweekvis is niet wild, maar kan wél biologisch zijn.
 

Milieukeur
De criteria voor gekweekte vis met Milieukeur zijn in ontwikkeling. Voor Nederlandse meerval, paling en tilapia zijn Milieukeurcriteria opgesteld. Er zijn eisen voor het waterverbruik en het daarmee samenhangende energieverbruik. Ook voor het voer, diergeneesmiddelen en de waterkwaliteit zijn eisen opgesteld. De bij de Nederlandse Vereniging van Viskwekers (NeVeVi) aangesloten kwekers hebben hier het initiatief voor genomen. Er is in Nederland al één tilapiakweker die volgens Milieukeurcriteria kweekt, maar deze vis is niet als zodanig herkenbaar te koop.

Marine Stewardship Council (MSC)
Het MSC keurmerk is een internationaal keurmerk voor een goed beheerde, duurzame visserij. Vissen volgens het MSC-keurmerk tast de natuur en de visstand niet aan. De vis is te herkennen aan het MSC-logo op de verpakking. In Nederland zijn Alaska zalm en Alaska koolvis (verwerkt in vissticks) met het MSC-keurmerk verkrijgbaar. Het keurmerk omvat geen gekweekte vis. Zie voor meer informatie: www.msc.org

Waddengoud
De eerste duurzaam gevangen vissoort in Nederland is de harder. Deze is als gerookte vis verkrijgbaar met het keurmerk Waddengoud. Harder wordt kleinschalig en op een gecertificeerde duurzame wijze in de Waddenzee gevangen. Dat wil zeggen dat het harderbestand niet in gevaar komt en dat vogels en zeehonden niet verstoord worden.
Bron: milieucentraal.nl

Dolfijnvriendelijk gevangen tonijn
Dolfijnvriendelijk gevangen tonijn is geen officieel keurmerk, maar een particulier label van de visserij. Het zegt iets over de manier waarop geelvintonijn is gevangen. Op bijna alle blikjes tonijn staat een zegeltje, in diverse variaties, met de tekst dolfijnvriendelijk gevangen.

Dolfijnen en geelvintonijn zwemmen samen op. Veel dolfijnen sterven bij het vissen naar geelvintonijn met ring- en drijfnetten - ze raken in de netten verstrikt. Bedrijven die het zegeltje voeren, gebruiken naar eigen zeggen geen drijfnetten en vissen niet op tonijn bij dolfijnen. De regeling is echter vrijwillig en een waterdichte controle ontbreekt. In Europa is de meeste tonijn in blik geen geelvintonijn maar skipjacktonijn. Bij de vangst van skipjacktonijn speelt het dolfijnprobleem niet en is een dergelijk zegel dus overbodig.

Diervriendelijke vis

Biologische vis

Een groeiend aantal kwekerijen brengt biologische vis op de markt. Het gaat om zalm en forel. In de biologische kwekerijen wordt geen gebruik gemaakt van hormonen en antibiotica en hebben de vissen meer ruimte. De vis draagt de term ‘biologisch’, maar geen EKO-keurmerk omdat het buitenlandse producten zijn. De buitenlandse keurmerken zijn: het Duitse ‘Naturland’ en het Engelse ‘Soil-association’. Er kunnen buitenlandse termen voor ‘biologisch’ gebruikt zijn, zoals het Engelse ‘organic’. Biologische vis is te koop bij natuurvoedingswinkels.

Vis gevangen zonder drijfnetten
Bij natuurvoedingswinkels is ook vis te koop die is gevangen zonder drijfnetten. Het gaat hierbij meestal om projecten waar lokale kleine vissers worden gesteund. Het kan gaan om blikjes sardientjes, haring, tonijn, zalm en makreel, maar ook om ingevroren kabeljauw. Er is geen officieel erkend keurmerk voor deze vis.

Gecertificeerd biologische vis is in Nederland nog moeilijk te krijgen, in Engeland is biologische zalm gewoon in de supermarkt te koop.



Na groente en vlees gaat nu ook de vis biologisch
We kenden al biologisch vlees, fruit en groenten. De jongste loot aan de bio-stam is vis. Binnen één week zijn twee afzonderlijke plannen gelanceerd voor nieuwe keurmerken voor 'biologische' vis, schaal- en schelpdieren uit de Wadden- en Noordzee. Zo komt er een keurmerk voor 'duurzaam' gevangen vis, garnalen, mosselen en kokkels van het wad, terwijl ondertussen ook de garnalenhandel en Waddenvereniging aan een vergelijkbaar initiatief werken.

Maandag wordt in Den Oever het zogenoemde Waddengoud-keurmerk gepresenteerd. Dit bio-certificaat is een initiatief van de natuurvoedinggroothandel Odin, visgroothandel Eurofish en de Waddengroep, een stichting voor de stimulering en ontwikkeling van streekproducten uit het Waddengebied. Nog dit jaar ligt de eerste vis onder het Waddengoud-duurzaamheidskeurmerk in de natuurvoedingswinkels die hun spullen betrekken bij Odin. Voorlopig spitst het project zich vooral toe op de diklip-harder. Deze veel in de Waddenzee voorkomende vissoort is nu nog relatief onbekend. Als het aanslaat in de winkel willen de initiatiefnemers de proef uitbreiden naar andere vissoorten en handgevangen kokkels en mosselen.
Dagblad van het Noorden

Vis gaat eko
Sinds maandag 19 september is er nu ook een keurmerk voor ‘biologische’ vis, schaal- en schelpdieren uit de Wadden- en Noordzee.
Het zogenoemde Waddengoud-keurmerk is 19 september in Den Oever gepresenteerd. Dit bio-certificaat is een initiatief van de natuurvoedinggroothandel Odin, visgroothandel Eurofish en de Waddengroep, een stichting voor de stimulering en ontwikkeling van streekproducten uit het Waddengebied.
Nog dit jaar ligt de eerste vis onder het Waddengoud-duurzaamheidskeurmerk in de natuurvoedingswinkels die hun spullen betrekken bij Odin. Voorlopig spitst het project zich vooral toe op de diklip-harder. Deze veel in de Waddenzee voorkomende vissoort is nu nog relatief onbekend. Als het aanslaat in de winkel willen de initiatiefnemers de proef uitbreiden naar andere vissoorten en handgevangen kokkels en mosselen.
Tot dusver is er één visser op Terschelling gevonden die harder vangt volgens de richtlijnen. Dat wil zeggen dat langdurig en snelvarend ‘jagen’ op de vis taboe is. Ook worden er netten gebruikt met grote mazen zodat ondermaatse vis kan ontsnappen.
Eerder maakten ook de Waddenvereniging en garnalenhandelaren als Heiploeg in Zoutkamp bekend dat zij een vergelijkbaar certificaat in de maak hebben voor ‘duurzaam’ gevangen garnaal uit Noord- en Waddenzee.
Met dit initiatief hopen vissers en handel ook te voorkomen dat ze in eenzelfde situatie belanden als de mechanische kokkelvisserij op het wad. Die wordt verboden omdat ze te veel schade aan de fauna en de voedselvoorraden voor de vogels zou toebrengen.
[bron: BioFair]


Wilde vis is niet biologisch. Een wilde vis leeft in een omgeving die vervuild kan zijn . Daarom zijn wild en biologisch niet hetzelfde. Sterker nog: kweekvis is niet wild, maar kan wél biologisch zijn.